Dari kebun kakao sampai jadi coklat

Di indonesia tanaman kakao banyak di jumpai di pekarangan rumah warga. Rasa pulm nya yang kecut - kecut manis banyak anak yang menyukai nya. Biasanya anak yang  makan buah kakao di minta bijinya untuk di kumpulin lagi. Karena banyak anak yang tidak tahu kalau coklat itu terbuat dari bijinya.
Untuk perkebunan kakao sendiri di indonesia kebanyakan berada di luar jawa. 
Dalam video diatas kita bisa melihat proses dari panen di kebun,  fermentasi sampai pengolahan di pabrik dan packing siap jual. 
Video pengolahan coklat diatas saya dapat dari chanel: Noal Farm yang lokasi perkebunannya di Australia. 
Langsung tahap pertama kita masuk proses pemanen. Dalam tahap ini yang perlu kita perhatikan adalah jenis tanaman coklat yang biasa di tanam ada 2 macam yaitu kakao hijau dan kakao merah. Untuk keduanya sebenarnya memiliki ciri kematangan yang sama yaitu muncul warna agak kekuning kuningan. 
Setelah proses panen buah kakao dipecah dan di ambil bijinya untuk proses fermentasi. 
Biji yang telah di fermentasi di bawa ke pabrik untuk di oleh menjadi coklat. 
Proses pembuatan coklat bisa lihat di video diatas dan jangan lupa untuk bantu subcribe supaya tambah maju chanel tersebut. 

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Dari kebun kakao sampai jadi coklat"

Posting Komentar