Alasan pembuatan roti selalu menggunakan air dingin (air es) Temperature Adonan

 Dalam pembuatan roti selalu menggunakan air dingin (air es) sebab proses pembuatan roti selalu menggunakan ragi (yeast) dimana ragi tersebu...
Read More

Alasan kenapa membuat ROTI selalu menggunakan KUNING TELUR

 Sebagian orang membuat roti selalu menggunakan kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya jarang digunakan, Sebab putih telur akan memp...
Read More

Kenapa TEPUNG GANDUM ( TERIGU) untuk membuat ROTI

 Tepung Gandum (Terigu) merupakan bahan baku utama dalam pembuatan Roti, sebab dalam membuat roti harus ada kandungan gluten, dan gluten itu...
Read More