Alasan kenapa membuat ROTI selalu menggunakan KUNING TELUR

 Sebagian orang membuat roti selalu menggunakan kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya jarang digunakan, Sebab putih telur akan memperkuat protein sehingga glutennya akan semakin kuat, jadi bila menggunakan tepung yang berprotein tinggi dan rotinya agak sedikit alot berarti terlalu banyak putih telurnya, jadi sebaiknya tidak banyak menggunakan putih telur.

sumber gambar: https://images.app.goo.gl/ChRu883nubYGtQti9

Bagi anda yang kesulitan memisahkan antara kuning telur dan putih telur, sekarang sudah banyak beredar alat pemisah kuning telur dan putih telur di berbagai tempat belanja online seperti Lazad, tokopedia, shopee dll

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Alasan kenapa membuat ROTI selalu menggunakan KUNING TELUR"

Posting Komentar